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诚然,品牌营销对于连锁餐饮品牌来说意义重大,但营销是一把双刃剑,把握好边界和尺度,表达品牌的态度,传递正确的价值观,才能够为品牌带了正面影响。

餐饮品牌营销避开这些“坑”

前车之鉴很多,他们对品牌造成的负面影响提醒每一个餐饮人注意:品牌营销也有雷区。接下来,就列举几个餐饮企业在进行品牌营销时需要小心的“坑”。

1、两性话题擦边球

不少小龙虾店、炸鸡店,自以为有趣、能够吸引眼球,使用外包装被设计成安全套的一次性手套,更甚的是,包装上印有性暗示意味的文案,让人十分不适。不过注意到很多品牌做到一定规格的品牌已经放弃了这种营销手段。

像这种在两性话题上抖机灵的营销,不仅会引起消费者不适,还可能会损害到品牌形象。

2、盲目跟风蹭热点

热点营销无论在哪行哪业都是重要手段,餐饮连锁品牌自然也是,如果能够及时获取热点、充分利用热点,就可以以很低的成本为品牌带来巨大的流量。但是如果盲目跟风,不考虑自身品牌风格、调性是否与热点存在共性,乱蹭就会导致翻车。

餐饮品牌营销避开这些“坑”

3、夸大其词、营销造假

餐饮品牌追求良心经营,营销同样忌讳夸大其词、造假。一时的虚假营销或许能够给品牌、门店带来一些利益,但欺骗消费者,伤害的还是品牌。

以网红店门口顾客排长龙为例,店家雇人营造虚假繁荣,是看准了大众的好奇心和从众心理。但是当这一招被用烂的时候,再听说某家店每次都要排好几个小时队才能吃上,消费者自动会在心里打上一个问号。

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