曝光台
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这些曾经爆火的餐饮品牌,还是输给了时代...
“一代新人换旧人”,有人进来,就有人退出。进入2021年,陆续有一批我们熟知的餐饮品牌门店开始关停,其中不乏一二十年的老餐饮品牌、曾排队数小时的网红品牌、也有品类的佼佼者……它们曾风光无限,如今却跟不上时代的脚步,加上疫情的冲击影响,被淘汰出局,这些品牌败退的共性是缺乏足够的危机感和持续改变的能力。事实上,品牌是有生命周期的,但非正常死亡或下行的背后不仅让人引发一些深思,它们到底做错了什么?一、错把升级等同于涨价,“早餐界的爱马仕”退出多个城市2020年12月底,杭州首店也是杭州仅存的一家门店——滨江宝龙城店悄悄停...